mezzomediMuscat
Vin doux musqué intensément floral et miellé, parfum de raisin frais.
Le muscat est un vin sucré et aromatique produit à partir du raisin muscat, caractérisé par ses notes florales et fruités distinctes. Utilisé en cuisine méditerranéenne aussi bien en boisson qu'en ingrédient culinaire, il apporte une douceur veloutée et un arôme délicat aux sauces, desserts et plats mijotés.
Meilleurs accords
Eau de fleur d'oranger Classique88%Affinité florale : le muscat doux et la fleur d'oranger partagent des arômes floraux, mariage des desserts méditerranéens.
Cardamome Classique84%Épice chaleureuse avec notes florales et épicées, classique en Levant avec vin doux
Figue séchée Classique82%Accord sucré incontournable : muscat accompagne les figues sèches en méditerranée
Cannelle Classique80%Épice douce harmonieuse, parfums floraux et miellés convergents en pâtisserie méditerranéenne
Pistache Classique79%Accord riche et noble levanto-maghrébine, saveurs complémentaires en pâtisserie
Gorgonzola Contraste78%Muscat et gorgonzola, le doux sur le bleu salé.
Safran Classique78%Épice noble avec élégance partagée, utilisée ensemble en Italie du Sud et Levant
Melon Pont aromatique77%Muscat et melon, le verre doux sur le fruit.
Clou de girofle Classique76%Chaleur épicée fleurie complémentaire aux notes florales du muscat
Amande Pont aromatique74%Muscat et amande dans les desserts du Sud.
Assiette, garde-manger, plats : tout est dans l'application.
En cuisine
Plats emblématiques
Substituts
Questions fréquentes
Muscat : avec quoi l’associer ?
Muscat s’associe particulièrement bien avec eau de fleur d'oranger, cardamome, figue séchée, cannelle et pistache. Affinité florale : le muscat doux et la fleur d'oranger partagent des arômes floraux, mariage des desserts méditerranéens.
Muscat : quels substituts ?
À défaut, essayez : vin blanc, vermouth, marsala.