mezzomediPlat · Turquie
Köfte
Boulettes d'agneau grillées au cumin et à l'oignon.
Ingrédients
Accords au sein du plat
Oignon × Ail Classique92%Ail et oignon, socle aromatique du sofrito.
Persil plat × Ail Classique90%Persillade : ail et persil hachés, condiment universel.
Agneau × Cumin Classique85%Cumin et agneau, brochettes et keftas.
- Agneau × Ail Classique85%
Ail piqué dans le gigot d'agneau.
Pain × Ail Classique85%Pain frotté à l'ail, base de la bruschetta.
- Agneau × Piment d'Alep Classique84%
Le piment d'Alep fruité relève les brochettes d'agneau.
Cumin × Ail Classique82%Fondation de la cuisine méditerranéenne, cumin enrichit la puissance aromatique de l'ail.
- Agneau × Oignon Classique80%
Oignon fondu dans les tajines et ragoûts d'agneau.
