mezzomediMoussaka
Gratin d'aubergines et viande d'agneau couvert de béchamel.
Ingrédients
Accords au sein du plat
Tomate × Huile d'olive Classique89%Huile d'olive et tomate, l'évidence méditerranéenne.
- Tomate × Pomme de terre Classique88%
Duo fondamental de la gastronomie méditerranéenne : pommes de terre sautées à la tomate, base des tortillas espagnoles et gratins provençaux.
- Tomate × Oignon Classique88%
Oignon et tomate, base du sofrito et des sauces du Sud.
Pomme de terre × Oignon Classique88%Base aromatique essentielle : oignons et pommes de terre caramélisées, douceur et profondeur du goût.
- Pomme de terre × Huile d'olive Classique88%
Lien indissociable en Méditerranée : la pomme de terre frite ou rôtie à l'huile d'olive extra vierge est un classique incontournable.
Oignon × Huile d'olive Classique88%Trilogie sacrée : oignon confit à l'huile d'olive est la base du soffritto, soffriggio et caramélisation.
Parmesan × Huile d'olive Classique88%Fromage dur et savoureux qui s'émulsionne parfaitement avec l'huile d'olive pour créer des textures riches (pesto, pâtes, salade).
Aubergine × Oignon Classique86%Ratatouille provençale : oignon caramélisé avec aubergine crée harmonie herbacée-douce incontournable.
