mezzomediSoupe · Grèce
Fasolada
Soupe grecque de haricots blancs aux légumes et à l'huile d'olive.
Ingrédients
Accords au sein du plat
Tomate × Huile d'olive Classique89%Huile d'olive et tomate, l'évidence méditerranéenne.
Haricot blanc × Oignon Classique88%Base aromatique universelle qui donne corps et rondeur au bouillon de haricots blancs.
- Haricot blanc × Huile d'olive Classique88%
L'huile d'olive extra-vierge révèle la douceur naturelle et crémeuse du haricot blanc, fondation de tous les plats classiques.
- Haricot blanc × Laurier Classique88%
Laurier obligatoire dans le pot-au-feu méditerranéen aux haricots blancs.
- Tomate × Oignon Classique88%
Oignon et tomate, base du sofrito et des sauces du Sud.
Oignon × Huile d'olive Classique88%Trilogie sacrée : oignon confit à l'huile d'olive est la base du soffritto, soffriggio et caramélisation.
Huile d'olive × Laurier Classique88%Essence méditerranéenne : l'huile d'olive et le laurier forment la base aromatique de la cuisine du bassin.
Carotte × Céleri Classique84%Céleri et carotte, fondamentaux du soffritto et des bouillons.
