mezzomediCrevette
Crevette douce et sucrée, chair iodée et umami, ferme et juteuse.
Chair délicate et légèrement sucrée, texture ferme et élastique à la cuisson. La crevette est un incontournable de la cuisine méditerranéenne, prisée pour sa saveur douce et sa polyvalence en préparations froides comme chaudes.
Meilleurs accords
Ail Classique88%Gambas à l'ail, tapa espagnole emblématique.
Huile d'olive Classique88%L'huile d'olive extra vierge enrobe la crevette avec ses notes fruitées et son caractère riche, base de tout plat méditerranéen.
Basilic Classique87%Le basilic doux se marie naturellement avec la saveur délicate de la crevette dans la cuisine italienne côtière.
Vinaigre de Xérès Classique86%Accord signature espagnol : l'acidité délicate du Xérès exalte la chair sucrée de la crevette.
Huile d'olive extra vierge Classique84%Crevettes sautées à l'huile d'olive et à l'ail.
Tomate cerise Classique84%Les tomates cerises sucrées contrastent avec la saveur saline de la crevette dans les risottos et pâtes méditerranéens.
Piment Classique83%Crevettes à l'ail et au piment (gambas pil-pil).
Poivron rouge Classique83%Le poivron rouge sucré crée une harmonie classique en Espagne (gambas à la romana) et en Provence.
Citron Classique82%Citron sur les crevettes grillées.
Safran Classique82%Safran et crevettes dans la paella et les fumets.
Assiette, garde-manger, plats : tout est dans l'application.
En cuisine
Plats emblématiques
Substituts
Questions fréquentes
Crevette : avec quoi l’associer ?
Crevette s’associe particulièrement bien avec ail, huile d'olive, basilic, vinaigre de xérès et huile d'olive extra vierge. Gambas à l'ail, tapa espagnole emblématique.
Crevette : quels substituts ?
À défaut, essayez : gambas, langoustine.