mezzomediMezze · Galice (Espagne)
Pulpo a la gallega
Poulpe tiède saupoudré de paprika et arrosé d'huile d'olive.
Ingrédients
Accords au sein du plat
Poulpe × Huile d'olive Classique88%L'huile d'olive enrobe le poulpe et crée l'accord fondamental de la cuisine méditerranéenne.
Pomme de terre × Huile d'olive Classique88%Lien indissociable en Méditerranée : la pomme de terre frite ou rôtie à l'huile d'olive extra vierge est un classique incontournable.
- Poulpe × Paprika fumé Classique85%
Poulpe et paprika fumé, le pulpo a la gallega.
Huile d'olive × Fleur de sel Classique85%Duo fondamental méditerranéen où la fleur de sel exalte la douceur et l'amertume noble de l'huile d'olive.
- Poulpe × Pomme de terre Classique84%
Poulpe et pommes de terre, le pulpo a la gallega.
- Pomme de terre × Paprika fumé Classique82%
Patatas bravas : pommes de terre au paprika fumé.
- Pomme de terre × Fleur de sel Classique82%
Le sel exalte la pomme de terre, simplement.
Paprika fumé × Huile d'olive Classique72%Huile d'olive porte la saveur fumée de la paprika dans chaque plat méditerranéen.
